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ケチャップオムライス
by さちよっち
簡単です!
コツ、ポイント
卵で包むときに、卵を温めすぎないように。
材料
(二人分)
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
ピーマン
1個
ベーコン
2~3枚
ご飯
お茶碗2杯
ケチャップ
おおさじ2
お好み焼きソース
大さじ1
醤油
小さじ2
塩
少々
胡椒
少々
サラダ油
小さじ1
卵
3個
このレシピの生い立ち
普通のオムライスの、チキンライスの味付けを少し変えてみました。
1.
玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンをみじん切りにする。卵はときほぐしておく。
2.
フライパンに、サラダ油をひいて人参→玉ねぎ→ピーマン→ベーコンの順に入れて、炒める。
3.
炒まったら、ケチャップ、お好み焼きソース、を分量の半分の量を入れて、炒める。
4.
ご飯を入れて、残り半分の、ケチャップ、お好み焼きソースを入れて、ごはんになじませ醤油、塩、胡椒を入れて、混ぜる。
5.
濡れ布巾を用意する。フライパンを温める。
6.
濡れ布巾の上に温めておいたフライパンをのっけ、冷まし卵を半分入れる。卵を半分入れたら、コンロにフライパンを戻す。
7.
フライパンの卵の上に4番のチキンライスを入れる。火を止め卵でチキンライスを包み、フライパンの上にお皿をのっけひっくり返す
8.
ケチャップをかけて、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/1946915
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