めちゃくちゃ簡単です。何か一品足りないなーというときにこれを作ると、子供も喜びます。うちの子はレーズンが好きなので、必ず入れます。
コツ、ポイント
6ヶ月の次男の離乳食にもなります。ただし、1才未満の赤ん坊にはハチミツは厳禁(乳児ボツリヌス症になるおそれ)。味をつける前に取り分けましょう。
1.
さつまいもを輪切りにし、1度、水にさっとさらす。
鍋にひたひたの水を入れ、さつまいもを火にかける。
2.
さつまいもがやわらかくなったら、はちみつとレーズンを加えて、さらに弱火で少し煮る。最後にレモン汁を少々絞ってできあがり。
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