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安い!ご飯が進む!エノキの炒め物
by totohappy
エノキが安かったので、余ってるパプリカと炒めてみました。 オイスターソースでコクが出てご飯がすすみますよ(*´∇`*)
コツ、ポイント
始めに具材を切ってパパッと炒めるのが良いと思います♪ 塩コショウは普通より若干少なめに。。。♪ エノキは手でばらばらになるようにほぐしてから炒める♪ あとは、お好きなようにアレンジしてくださいませ♪
材料
(3~4人分)
牛ばら肉
約200g
えのき
一袋(大)
アスパラガス
8~10本
パプリカ(赤)
1/2個
塩コショウ
適量(若干少なめに)
オイスターソース
大匙1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にパプリカの残り、エノキ(大)は50円で売っていたのでささっと作ってみました(*'ー'*)
1.
牛肉は食べやすい大きさに切る。 フライパンに油を入れ牛肉を炒める。
2.
アスパラ約4cm パプリカ縦に6~8等分くらいの食べやすい大きさで、1と一緒に炒める
3.
2に塩コショウを適量から若干少なめに入れる。
4.
エノキをばらばらにほぐしながらフライパンに入れ一緒に炒める
5.
4にオイスターソースを入れ、味が回るくらいに炒める。 完成!♪!♪
https://cookpad.com/recipe/1947051
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