まだまだ暑いこの時期にさっぱりとしたサラダうどんはいかがでしょうか?
コツ、ポイント
めかぶ入りのつゆが、さっぱりした中にも、粘り気のあるつゆで、つるっとのどごしがよく、食欲のない時でも、食べることができます。
このレシピの生い立ち
めかぶが大好きなので・・・。
1.
うどんをゆでて、冷水にとり、よく水気をきる。三つ葉は適当に切る。めんつゆに水とめがぶを入れて混ぜ、冷やしておく。
2.
皿に、うどん、サラダ、ツナコーン、豆、三つ葉、天かすをのせて、最後につゆをかける。
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