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オムチーズライス
by ドゥーちゃん
手抜きレシピだけど、子どもが苦手な野菜もこっそり入れて栄養満点に♪
コツ、ポイント
とことん手抜きするため、野菜はレンジで加熱しました。野菜などはお好みで。 子どもが食べやすいように、あまり大きくせず、フォークで食べれる位のサイズにして焼きました。
材料
(2人分)
十六穀ごはん入りのごはん
お茶碗2杯分
ベーコン(ブロック)
75g
玉ねぎ
1/2個
ブロッコリー
適量
パプリカ(赤)
1/2個
ピザ用チーズ
2つかみ分
卵(L)
2個
☆マヨネーズ
大さじ1
☆トマトピューレ
大さじ2
☆トマトケチャップ
大さじ2
☆塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
はくばくのおいしさ味わう十六穀ごはんのモニターに当選したため。 はくばくの十六穀ごはんはくせもなく、いろんな食感も楽しめてとても美味しいです。
1.
お米2合に対してはくばくのおいしさ味わう十六穀を1袋入れ炊いておく。
2.
玉ねぎ、ブロッコリー、パプリカ(お好みの野菜)をみじん切りにして、レンジで加熱し火を通し、冷ましておく。
3.
ベーコンも角切りにして、ボウルにベーコン、1のごはんお茶碗2杯分、2の野菜を入れ、☆の調味料も入れ混ぜ合わせる。
4.
混ざったら溶いた卵、ピザ用チーズもたっぷり2つかみ分入れさらに混ぜ合わせる。
5.
オリーブオイルを熱したフライパン4を入れ両面こんがり焼く。ハート型にしたりも可能です。
6.
優しいお味をつけているのでお子様にはこのまま、大人はお好みでケチャップなどをつけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/1947486
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