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ふじっ子☆塩昆布と具だくさんのお吸い物
by みみここさん
「減塩ふじっ子」を使ったお吸い物です。 だしに昆布の風味がついて、昆布の食感も楽しめてあっさり食べれます。
コツ、ポイント
再度、食べる前に塩昆布を入れることで、塩昆布の食感も楽しめます。
材料
(1人分)
塩昆布
2つまみ
にんじん
1/4本
キャベツの葉
1枚
木綿豆腐
1/4丁
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
水
200ml
このレシピの生い立ち
塩昆布をいろいろなお料理に使ってみたくて作りました。
1.
鍋に水を入れる。 にんじんは長さ3センチの薄切り、豆腐はさいの目切り、キャベツもにんじんと同じくらいに切る。
2.
①の野菜を鍋に入れ、塩昆布を一つまみいれて、野菜に火が通るまで煮る。その後、めんつゆを加える。
3.
お椀に盛り付け、最後に塩昆布を一つまみのせてできあがり。
4.
食べるときに上の塩昆布を混ぜて食べます。
https://cookpad.com/recipe/1947867
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