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あっさり~絶対美味しい!トマト丼
by ととろ&めい
さっぱり美味しいので食欲ない時でもガッツリ食べられます♫火を使わないから夏にもぴったり~ 我が家の人気メニュー
コツ、ポイント
ざくざく切って乗せるだけです(^^)
材料
(1人分)
トマト
小1コ
お刺身の残り(白身がおススメ)
5切れ程
あじ塩
適量
レモン汁(あればすだち汁)
小さじ1~
あったかご飯
お茶碗1膳分
きざみ海苔
適量
大葉(刻む)
適量
■
タレ
ポン酢
小さじ2~
オリーブ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
母が忙しい時にパパッと作ってた丼ぶりです♫ (TVで見たとか言ってました) 詳しいレシピは聞いていませんが、私なりにこんな感じだったかな~と作ってます(^^)v
1.
●トマトを湯むきしてざく切りにする ●大葉を刻んで水にさらしておく。 ●タレを合わせておく。
2.
温かいご飯の上に、あじ塩をパラりと振りレモン汁をまんべんなく振り掛け、きざみ海苔を乗せる。
3.
その上にトマト・魚(今回は鯛)を乗せてタレを回しかけ、大葉を乗せていただきます
https://cookpad.com/recipe/1947901
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