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一度食べて!そうめんかぼちゃの中華サラダ
by くまだくまお
こりゃ~うまい!一度食べてみて、予想以上の美味しさです。個人的には、春雨より好きかも!?
コツ、ポイント
シャキシャキとした食感がポイントです。茹ですぎには注意してください。今回はハムを使いましたが、カニカマでもおいしいです。写真は種つきですが、本当は種を取ってからゆでてくださいm(_ _)m
材料
(2~3人分)
そうめんかぼちゃ(ほぐしたもの)
100g
きゅうり
1/4本
ハム
2枚
中華くらげ
40g
■
【中華ドレッシング】
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ2/3
塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
一度に全部(一玉)ゆでたそうめんかぼちゃ。さあ、どうしよう?いろいろ作ってみた中、家族に大好評だったのがこのメニューです。
1.
そうめんかぼちゃを切り、種をとる。
2.
お湯をわかし、そうめんかぼちゃをゆでます。(約10分)
3.
冷水につけます。
4.
ほぐします。
5.
きゅうりを斜めにうすく切り、千切りにします。
6.
ハムを半分に切ったあと、細く切ります。
7.
【中華ドレッシング】の材料を混ぜ合わせます。
8.
材料を全部混ぜ合わせたら、完成です。
https://cookpad.com/recipe/1948138
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