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キャロポテスープ
by makoto♪
にんじんとさつまいもの自然な甘さがとっても美味しい^^ にんじん嫌いなお子様もゴクゴクいけちゃいます!
コツ、ポイント
*ミキサーが回らなかったら水50cc加えて下さい。 *さつまいもは中半分使いました。(皮ナシで150g)
材料
(4人分)
にんじん
1本
さつまいも
150g
たまねぎ
1/4個
牛乳
400cc
水
200cc
コンソメスープの素
1個
塩コショウ
少々
シナモンパウダー
少々
オリーブオイル
小さじ1
このレシピの生い立ち
秋めいて来たのでほこりするスープが飲みたくて作ってみました。
1.
にんじんとさつまいもは厚さ5ミリに切り、たまねぎは薄くスライスしておきます。
2.
鍋か深いフライパンにオリーブオイルを敷き1を1分程炒めます。そこに水を入れ沸騰してきたらコンソメスープの素を入れます。
3.
2に火が通ったら少し冷ましミキサーにかけます。ペースト状になったら鍋に移し牛乳を入れ火を点けます。
4.
3に塩コショウを入れ煮立つ前に火を止めます。お好みでシナモンパウダーを掛けて下さい。
https://cookpad.com/recipe/1948241
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