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祖母風箸が止まらないレンコン浅漬け
by ぺトロ
端が止まらない!この一品でご飯何膳でも食べられる美味しさにビックリ(^O^☆♪
コツ、ポイント
レンコンは湯がき過ぎないで下さいね!簡単で美味しく☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆レンコンは美肌に凄く良いです(^O^☆♪
材料
レンコン
ひとふさ
湯がくみず
1リットル
塩
小さじ1
水
400㍉
白だし
大さじ4
酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
なくなったおばあちゃんから教えて貰った大切なレシピの中の一品です!私はおばあちゃんのお陰で家のスーパーの惣菜色々作れるさまになりました!大切な大切な一品です!
1.
レンコンを小さめに乱切りにして柔らかくそしてアク抜きの酢水につける
2.
水1リットル塩小さじ1を鍋に入れ沸騰したらレンコンを5分湯がく
3.
タッパに水400㍉白だし大さじ4いれてだしを作る
4.
5分湯がくとザルに上げる
5.
熱いうちにだし汁に入れ冷蔵庫で一日つける
https://cookpad.com/recipe/1948568
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