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ほっくりさつま芋の炊き込みごはん
by ホトちゃんママ
シンプルだけど、さつま芋の甘さが引き立っておいしい!冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです♪
コツ、ポイント
もち米を混ぜておこわにしてもおいしいです。
材料
(5~6人前)
さつまいも(小)
1個
米
2合
だし汁
350cc
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
薄口醤油
大さじ1
黒ごま
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
さつま芋がおいしい季節になってきたので♪ごはんにしたら男性も食べやすいです。
1.
さつま芋は皮ごと5m程の厚さのいちょう切りにして、水に10分ほどつけて灰汁抜きする。
2.
米は通常通り洗って、ざるにあげておく。
3.
炊飯器に米、さつま芋、だし汁、みりん、酒、薄口醤油を入れて通常通りごはんを炊く。
4.
炊飯に炊き込みごはんモードがある方は炊き込みごはんモードで炊いて下さい♪
5.
炊きあがったらさっくり混ぜて、黒ごまと塩をトッピングして完成。
https://cookpad.com/recipe/1948653
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