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オクラのおろしあえ
by ちぃぃび太
さらっと入る!辛めの大根がぴったり♬
コツ、ポイント
とりあえず、茹でて切ってあえるだけの簡単レシピ。アクセントが欲しいかたは、お好みで胡麻油やラー油、唐辛子をなどを加えてみると、いろんな味が楽しめます(^.^)
材料
(2人分)
オクラ
6本
えのき
一袋
大根
1/3本
めんつゆ
大さじ3
すだち
1個
このレシピの生い立ち
オクラと中途半端に残った大根が冷蔵庫に… 大根おろしって、意外といろんなものに合うので組み合わせてみました♪
1.
オクラをとえのきをさっと茹で、一口サイズに切る。
2.
大根をおろし、水気を適度にきる。
3.
切ったオクラとえのきを大根おろしと混ぜ合わせる。
4.
味付けにめんつゆをかけ、すだちを絞れば出来上がり☆
5.
めんつゆは2倍濃縮のものを使いました。ストレートの場合は少しお醤油を加えてもいいかもしれません。
https://cookpad.com/recipe/1950232
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