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生クリームぷちパン
by アッキリン
生クリーム入りのぷちパン! 次の日も、3日目もふわふわでそのままでとっても美味しかった♪
コツ、ポイント
材料
(2人分)
強力粉
200g
薄力粉
50g
砂糖
大さじ1
イースト
4g
生クリーム
150cc~160cc
バター
15g
塩
3g
このレシピの生い立ち
残った生クリームパンにいれてみたら、しっとりフワフワな美味しいパンになりました。 お好みでクリームなどはさんでも美味しいよ
1.
材料をはかりフードプロセッサーに入れて表面が綺麗になるまでこねる。
2.
綺麗に丸め直して、30分ぐらい1次発酵。
3.
2倍くらいにふくれたらガス抜きをして分割する、10分ベンチタイム。
4.
もう1度丸め直して天板にのせて25分~30分位2時発酵。
5.
1.5倍くらいになったら強力粉をふりかけ200度に余熱したオープンで10分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/195057
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