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炊飯器で茄子のシーチキン煮☆
by sirotan117
炊飯器にポイポイ入れるだけで簡単に出来ちゃいます♪一日置いて食べると味が落ち着いて美味しくなってます(^^)
コツ、ポイント
酒が飛んでなかったり、甘過ぎると感じたら、一日置いてみるとと意外と味が落ち着いてる時があります♪色々試して下さい☆ 古いタイプの炊飯器の方がエラーにならず、圧力釜のような新しいタイプの方はエラーになったので調理はいつも古いのでしてます♪
材料
(4~5人分)
なす
3本
キャベツ
1/6玉くらい
人参
1/2
シーチキン缶(オイルあり)
1缶
☆砂糖
大3
☆白だし
大2~3
☆醤油orだし醤油
大1
☆酒
100cc
☆味醂
100cc
このレシピの生い立ち
母の手料理で一番好きなものを、面倒くさがり屋の私は鍋ではなく炊飯器で…(笑)大量に作れるので作り置きしておけば、忙しい時にとっても助かります♪冷凍ストックもできます☆
1.
細切りにした人参、乱切りにした那須を炊飯器に入れる。
2.
1の上に炊飯器に入るだけのキャベツを入れる。真ん中に少し穴を開け、シーチキンを入れる。
3.
☆をすべて入れる。炊飯ボタンを押す。 ※濃口、薄口醤油の種類によって白だしの量を調整してください。
4.
約30分したところで取り消さずに一度開け、味ムラが出ないように混ぜる。 ※高温の蒸気に注意!
5.
よく混ぜたらまた蓋をして、10分ほど待つ。全体の調理時間は約40分で出来上がります。
6.
炊飯終了を感知しなければ、自分で終了ボタンを押してください♪ 水分の多い食材なので私のは感知しませんでした。
7.
全体が煮えていれば出来上がり(^^) ※ご使用の炊飯器が使えるか確認してください♪
https://cookpad.com/recipe/1950866
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