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切り落とし肉で、チャーシュー風
by お絹タン
つなぎに、粉不使用! 糖質オフにも如何? ジューシーで節約短調理!
コツ、ポイント
電子レンジ加熱時間は、お使いの機種で調整して下さい。 肉汁がでるので、やや深めの耐熱皿が良いかと思います。
材料
豚ロース切り落とし
300g
ゆで卵
4個
☆水
300cc
☆酒
100cc
☆醤油
大さじ2
しょうが
大1かけ
このレシピの生い立ち
安い豚切り落とし肉で、簡単チャーシューにアレンジ♪
1.
ラップに、豚肉を棒状に形作って置きます。 ラップの端を持ち、巻き寿司を作る様に肉を巻きます。
2.
ラップの巻き終わりを下にし、耐熱皿にのせ、電子レンジ(600w)4〜6分加熱し固めます。(皿の肉汁も③で使います。)
3.
鍋に固まった肉を入れ焼き色を付けます。薄切りにした、しょうが・☆印・②肉汁を加え入れます。
4.
煮立ったら、ゆで卵を加え、煮汁が少なくなるまで煮ます。
https://cookpad.com/recipe/1951373
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