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白だしで基本の♪かやくうどん
by 味とこころ
具はアレンジしてね♪白だしで作るうどんのつゆ!
コツ、ポイント
上にのせる具材は自由なので、具沢山にも出来るし、野菜類をのせればヘルシーですよ!
材料
(2人分)
うどん
2玉
A:水
2・1/2カップ
A:白だし(16倍濃縮)
1/3カップ
A:本みりん
大さじ1
ネギ(細切り)
適宜
かまぼこ(スライス)
適宜
かつお花削り
適宜
椎茸
2枚
このレシピの生い立ち
お店屋さんで食べる、美味しいおうどんが食べたいと思い、白だしで作りました。今ではお店屋さんのより美味しいと家族に好評です。
1.
うどんは表示通りに茹で上げます。
2.
鍋にAを入れ、一煮立ちさせたら火を止めます。
3.
器にうどんを入れ、かけつゆをかけ、ネギ、かまぼこ、椎茸、かつお花削りをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1953019
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