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ミキサーde簡単♪かぼちゃのケーキ
by hug*happy
ミキサーで簡単に出来るケーキです!子供にも安心な手作りケーキをいかがですか?!2013*08*30話題入りしました!
コツ、ポイント
使うオーブンによって焼き時間は調節して下さい。甘さ控えめのレシピになっているので、甘党の方は砂糖を増やして下さい。かぼちゃの代わりにさつまいも(中1本)でも美味しく出来ます。
材料
(15cm丸型)
かぼちゃ
1/4個
牛乳or豆乳
200cc
砂糖
50~70g
バター
20g
小麦粉(薄力粉)
大さじ3
卵
2個
このレシピの生い立ち
大きなかぼちゃを頂き何かケーキを作りたくて、母から教わった作り方を思い出しながら作り、今回レシピとして保存しました!2歳の息子も食べるので、バターや砂糖は控えめです。
1.
かぼちゃはレンチンまたは1口大に切り茹で、やわらかくして冷ましておく。
2.
ミキサーに【1】のかぼちゃや他の材料を全てミキサーに入れてスイッチON!
3.
混ざったら型に流し込み、余分な空気を抜いて、180度に予熱したオーブンで約30分焼く。
4.
こんがり焼き色がついたらオーブンから取り出し、冷めたら型から取り出して完成!
5.
冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ★目安は一晩。
https://cookpad.com/recipe/1953036
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