トマトがたくさん収穫出来たら、保存用に(*^^*)
コツ、ポイント
そのまま保存の場合は冷蔵庫で5日程度で消費しましょう。
オイルに漬ける場合はドライトマトがオイルからはみ出さないよう注意してください。
カビが生えます。。
ビン詰めの場合はビンの煮沸をお忘れなく★
ジップロックでも大丈夫ですよ!
このレシピの生い立ち
農家からたくさんのトマトを頂いたので♪
1.
トマトはヘタを取り、プクッと膨れたほうから半分にカットする
2.
オーブンを140度に余熱する
焼き時間は60分です。
3.
天板にクッキングペーパーを敷き、トマトを種を上向きに並べ、塩を振る
4.
5分程度置くと水分が出るので、キッチンペーパーで軽く押さえるように拭く
6.
焼き上がったら、常温に半日程度放置する。そのまま冷蔵庫保管またはオイルに漬け込んで保存する。
https://cookpad.com/recipe/1953200
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