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とうがんの切り方・カット方法
by ATファーム
つくれぽ100人☆話題入り感謝です!【【農家おすすめ】1/4カット冬瓜の簡単な切り方を紹介してます!調理の参考にどうぞ♪
コツ、ポイント
冬瓜の皮は意外と硬く、調理時に力を入れた際に包丁が危ないので、まな板に横置きにして切る方法を紹介しています。 サラダやカレー炒めの場合は、これから薄切りに、マーボーやスープの場合には、角切りにできますよ♪
材料
とうがん
1/4カット
このレシピの生い立ち
友人に冬瓜を送った所、「切り方を教えて!」と言われました。。。 同じような疑問をもった方も多いかな?と思い考えてみました。 いろんなカット方法があると思いますが、参考になれば嬉しいです♪
1.
1/4カット冬瓜の端を切り、2等分にする(硬いのでスベらないよう注意して下さいね)
2.
さらに2等分に切る(計4等分の状態に)
3.
わたが取りにくいので横に置き、わたにそって上から包丁で切ると簡単です。
4.
皮の部分が硬いので、③をさらに2等分にしてから、冬瓜を横に置き、上から包丁で皮を切り取ります。
5.
1/4カット冬瓜がさらに1/8となり、これで完成です♪
6.
『ちきakkiさんからのアドバイス』 ワタより先に皮を取った方がやり易かったそうです。
7.
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8.
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