噛むほどに味のある佃煮^^あったかご飯と一緒に食べても美味しいですし、だし汁やスープでお茶漬け風にしても♪
コツ、ポイント
●牛ひき肉はなるべく脂身の少ないものを。
●焼いている途中、脂が出てきたらクッキングペーパー等を使って拭き取ってください。魚焼きグリルを使っても。
●煮詰める時は焦げ付かないように、両面返しながら、やや強火で煮詰めます。1~2分程。
2.
クッキングシートに、サラダ油を薄く塗ります。※オーブンに入らなければ2枚分にして作ってください。
3.
そこに調味料を合わせた牛ひき肉を5ミリ程に薄く伸ばしてのせ、包丁で浅く切れ目を入れます。
5.
鍋にbを加えて煮立たせ、焼き上がった牛肉を食べやすい大きさに切って鍋に加えます。
6.
味を含ませながら、汁気がなくなるまで煮詰めて出来上がり。
7.
お好みで白ごまをふって。ご飯は勿論、お酒のおつまみにもどうぞ♪保存もきくので便利です。
https://cookpad.com/recipe/1953688
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.