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活力鍋で生落花生を茹でてみよう!
by はらぺこあおむし~
産地では、生落花生が売っています!ホクホク・ねっとりな感じで美味しいですよ!是非、見かけたら茹でるのに挑戦してみてね☆
材料
生落花生
沢山
水
落花生がひたひた
塩
水の3%
このレシピの生い立ち
今年初めて、生落花生を買いました! 八月下旬から、九月いっぱいが旬だそうです。 千葉県八街などが有名です。 もし、道の駅や、直売、スーパーで見かけたらチャレンジしてみてね^^
1.
売っているのは、袋に入っていたり〔500円くらい〕、無選別のお買い得商品は葉・枝つきでザルに沢山なるくらいで300円!
2.
土が付いていると思うので、ザルに移して良くこすり合せて洗う
3.
活力鍋の場合 水は200mlは必要ですが、落花生が多い場合はひたひたになるように増やしてください
4.
塩を入れて 高圧1分 圧が下がったら蓋を開けてザルに移す
5.
何もつけずに、殻をむいて食べられますよー 茹ですぎると、ネチョネチョになるので気をつけて^^
https://cookpad.com/recipe/1954103
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