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スイカの皮でeco漬けΣd(゚∀゚)!!
by papikun
★話題入り感謝★ うちのチビたちが大好きなお漬物☆ 節約にもゴミも減らせecoにもなっちゃうのでぜひ一度お試しあれ^m^
コツ、ポイント
家族で食べる分には残った皮をざっと洗えば十分ですが、人に出すのであれば、スイカを食べる前、あらかじめ実を皮から外し、清潔な皮で作るといいかなぁ^^; 塩はスイカのサイズによって加減して下さい!レシピは直系30cm程のスイカ使用です。
材料
スイカの皮
大玉1/2玉分
塩
大さじ2
このレシピの生い立ち
昔から実家では夏季限定で定番となるお漬け物です^m^
1.
残ったスイカの皮をざっと洗い、5cm幅ほどに切ります。外側の濃い緑の皮は薄くそぐように切ってください。
2.
①を3~5mm厚になるように拍子切りにしていきます。
3.
漬け樽に②と塩を入れてよくなじませたら、重石などで圧をかけ一晩おいたら完成です!
4.
2020.6.5 話題入りに(o^^o) たくさんのれぽをありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/1954188
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