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豚しゃぶ肉のとろーりレタスロール
by umauam
子供も大人も喜ぶし、超簡単♪
コツ、ポイント
※とろけるチーズだと姿が無くなるのでNGです。
材料
○レタス
6枚
○豚しゃぶしゃぶ肉
18枚
○グリーンアスパラ
4本
○スライスチーズ
3枚
◎ブラックペッパー
少々
■
トマトスープ
●トマトジュース
1缶(190cc)
●コンソメスープ
400cc
●塩
小さじ1/2
●ローリエ(ローレル)
1枚
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは面倒だけど子供たちは好きだし・・・ って事から生まれました☆
1.
たっぷりのお湯でレタスを湯がき、冷水で熱を取ったら水気を拭いておきます。
2.
アスパラは1/3にカットして計12本に、スライスチーズは半分にカットして計6枚にしておきます。
3.
※アスパラは太いものなら根元の部分を1cm程度カットして軽く皮を剥く。
4.
レタスの芯をカットして豚肉を3枚縦に並べ、その上に(若干芯側)横にしてチーズとアスパラ2本、レタスの芯を乗せます。
5.
芯側から包み込むようにひと巻きさせ、横の余った部分を巻き込んで更に巻きます。これを計6個
6.
※お肉はレタスと一緒に中の具財を包むように巻きます。
7.
鍋に(5)を重ならないように巻き目を下にして並べたら●を全て入れて火に掛け、沸騰したら弱火で15分程度煮込みます。
8.
スープと一緒に盛り付けて、ブラックペッパー、あれば彩りでパセリを飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1954541
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