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【居酒屋の残りで】鮭☆レタスチャーハン
by mamimamix
ごはんや鮭がメインではなく、レタスがメインです! 一皿でもバランスばっちり(*^^*)
コツ、ポイント
なし!勢いで作っちゃってください☆ 量は好きなモノを多くして、塩コショウやほんだしで加減してください(^^)v 胡麻油やオリーブオイルも好みで使い分けてください♪
材料
(1人分)
ごはん
1膳分
レタス(量はお好みで)
2~5枚
塩麹漬け鮭(or塩鮭)
1切れ
ほんだし
小さじ1
塩コショウ
適宜
梅干し(さっぱりVer.)
1~2個
胡麻油
大さじ1/2~1
オリーブオイル
大さじ1/2~1
このレシピの生い立ち
余り物でも、野菜たっぷりの簡単メニューを考えていたら☆
1.
レタスを一口大にちぎって、鮭をほぐして、卵は別に割りほぐして、ごはんは温かくしておきます。梅干しを使うときはほぐして。
2.
先に胡麻油で卵を軽く炒めて、一度出しておきます。
3.
次はオリーブオイルで、ごはん→鮭→レタスを炒めます。
4.
塩コショウ、ほんだし、あれば梅干しを入れて合わせながら炒めます。
5.
炒めた卵を戻して、合わせて、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1954868
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