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血液サラサラ健康サラダ・2
by 多久実
血をサラサラにしたり、血管をきれいにしたり、してくれそうな野菜達で作ったサラダ! 暑い日にもぴったり!
コツ、ポイント
キュウリ・アボカド・トマトはナトリウムを排出。トマト・大葉は血液サラサラ。 カツオは、生活習慣病予防に効果アリ。 なんだそうです。(電子辞書内の『食の医学館』参考)
材料
(2人分)
カツオ
1/2節
アボカド
1/2個
キュウリ
1/2本
トマト
1/2個
夏みかん
1/2個
大葉
5枚
いり胡麻
小さじ1
タデギ
適量
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
昆布ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
今、「自分の血をキレイにする食事。」がMyブーム(笑)
1.
カツオを、5ミリくらいの厚さに切り、醤油、みりんタデギを混ぜた物に漬ける。 (タデギがなければ、普通にづけ〈酒、醤油、みりん〉にするのでも良い)
2.
大葉は千切りにする。 夏みかんは皮を剥がして、適当な大きさにさく。 他の野菜は1センチ角程度に切る。
3.
1・2に胡麻を混ぜ合わせ、カツオを乗せ食べるときに昆布ポン酢(もしくはお好みのドレッシング)をかける。
https://cookpad.com/recipe/195558
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