文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホクホク♪さつま芋ご飯
by 味とこころ
白だしの塩気が、さつま芋の優しい甘みを引き立たせてくれます。だしの良い香りもして、美味しいですよ♪
コツ、ポイント
さつま芋のアクぬきがポイントです。キレイな黄金色に仕上がり、調味料も染み込みやすくなるので美味しくなります♪
材料
(3号分)
さつま芋
中1本
米
3合
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ4・1/2
A:キパワーソルト(塩)
小さじ1
黒ごま(いりごま)
適宜
このレシピの生い立ち
ホクホク♪寒くなって来ると美味しいさつま芋ご飯のご提案レシピです♪
1.
さつま芋は皮ごと1cm角に切り、塩水に5~10分程さらし、水気をしっかりと切ります。
2.
米は研いで30分程ザルに上げてから炊飯器に入れて水を目盛りまで注ぎ入れ、Aを加えて全体に混ぜ合わせます。
3.
(1)を平らに入れて炊き上げます。器に盛り、黒ごまを振ります。
https://cookpad.com/recipe/1955758
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.