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つぶつぶ食感がいい❤いちじくジャム
by NUINUI
毎年たわわに実る我が家のイチジク。生で食べるのも限界があるので美味しい旬をジャムに閉じ込めました
材料
(2瓶分)
いちぢく
中5~6こ
砂糖
350g
レモン汁
30cc
このレシピの生い立ち
無花果って好きな方と、そうでない方との差が激しくて誰に差し上げても喜ばれる品じゃないところが・・・厄介。 実る時はなんこも一度に採れるので、ジャムにして保存します。
1.
いちじくはよく洗い、水気を切って4~6等分に切る
2.
材料をすべて鍋に入れ中火にかけます
3.
途中、メイン画のように水分が上がります、これをあくを取りながらコトコト煮詰めていきます。
4.
煮沸した瓶に詰めて完成!
https://cookpad.com/recipe/1956412
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