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きりぼしだいこんときくらげのお惣菜
by ★☆しーちゃん★☆
おばあちゃんの味です!
コツ、ポイント
ごま油でいためるのがポイント!
材料
(2人分)
切干大根
ひとつかみ
きくらげ
ひとつかみ
ごま油
大さじ1
水
適量
かつおだし(顆粒)
小さじ1
酒
おおさじ1
しょうゆ
おおさじ1/2~1
みりん
おおさじ1
このレシピの生い立ち
おばあちゃんちにいったときにつくってくれたもので、おいしかったので教えてもらいました。
1.
切干大根ときくらげは水でもどしておく。
2.
フライパンにごま油をひきもどした切干大根ときくらげをいためる。
3.
さっと炒めたら、調味料をすべていれ、ひたひたになるくらい水をいれる。
4.
水気がなくなるまで炒めたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/195679
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