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ネックの スイートチリ炒め
by catherinee
ネックは しこしこして美味しいですね ぴりからソースで
コツ、ポイント
鶏は 臭みをぬくために塩をします すべての材料に 一度火を通す事で 油を控えられる 仕上げを短時間でできる という利点があります 作り置きが好きではないので・・・ 秋の献立 豆腐スープ(マッシュルーム ピースなど)ナムル
材料
鶏ネック
1パック
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
■
調味料
マヨネーズ
適宜
スイートチリ
適宜
このレシピの生い立ち
えびを切らした時に 思いつきました 野菜が美味しく 食べられます
1.
ネックは塩してしばらくおいて 水洗い 拭いたら そのまま水から さっとゆでる 一口大にカット
2.
タマネギ ピーマンも さっと蒸すか ゆでるかして 半分程度火を通す
3.
ネック 野菜の順にいためて うすく塩胡椒する
4.
別の器に マヨネーズ と スイートチリを混ぜ合わせて 味加減を整える
5.
陽をとめたフライパンに ソースをいれてからめたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/1957087
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