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豚バラとマッシュルームのオムチャーハン
by RisaLococo
モテレシピ☆私の彼も大好きです♪バター醤油がたまらなくおいしいです!マッシュルームを別のきのこにしてもおいしいですよっ☆
コツ、ポイント
小松菜を炒める際に、水気をよく飛ばしてからご飯を加えると全体的にぱらっとします♪小松菜やきのこが多めなので、ご飯は少なくてもボリューミーでヘルシーな1品です(^^)
材料
(2人分)
豚バラ
150グラム
マッシュルーム
100グラム
ごはん
お茶碗1.5杯分
小松菜
1/2袋
卵
3コ
にんにく
一かけら
このレシピの生い立ち
マッシュルームを使って、和風の料理を考えた結果完成しました☆マッシュルームは意外と和食にも合うからびっくり!おなかの空いた彼に5分でぱぱっと作れる使えるレシピです☆
1.
小松菜を1~2cmに切る。
2.
マッシュルームをさっと洗ったら、それぞれ半分に切る。大きいものは1/4でOK。
3.
フライパンを中火にかけ、温まったら油と細かく切ったにんにくを入れ、香りがするまで炒め、3cm位に切った豚バラを炒める。
4.
豚バラに火が通ったら、マッシュルーム、小松菜の順に加えてさらに炒める。
5.
小松菜がしんなりしてきたら、ご飯を加え、ぱらっとするように炒める。
6.
ご飯がなじんだら、塩コショウ、しょう油で味を調える。
7.
6を皿に盛り付け、次に温めたフライパンに溶き卵を入れ、箸で混ぜながら半熟の状態で火を止める。
8.
7を6の上にのせ、あればバターを少しのせせ完成。
https://cookpad.com/recipe/1957668
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