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巨峰ワインゼリー
by motchan
巨峰とデザートワインで上品な甘さです☆ お砂糖は入れません☆
コツ、ポイント
ご使用の寒天商品記載の分量も参考にして下さい。 デザートワインの代わりにジュースでも良いと思います。
材料
(作りやすい分量)
巨峰
適量
粉寒天
1袋(4g)
水
400ml
デザートワイン(甘口ワイン)
200〜250ml
レモン汁
大さじ1強
このレシピの生い立ち
義母からの巨峰と、飲み切れないデザートワインがあったので(お土産)。
1.
巨峰の皮を剥き、型の容器の底に敷き詰めておく。
2.
水と粉寒天を鍋に入れ、火にかける。
3.
沸騰したら、かき混ぜて1〜2分煮溶かす。
4.
火から下ろし、デザートワインとレモン汁を加えて混ぜ合わせる。
5.
巨峰が入った容器に流し入れ、冷して固める。
6.
そのまま食べても良いですが、取り出すとキレイです☆
7.
使用したデザートワイン→「ベヒトルスハイマー・ゾンネンベルク・フクセルレーベ・ベーレンアウスレーゼ 2005」
https://cookpad.com/recipe/1957806
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