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スタミナ満点もつ煮込みカレー
by あーもこ
スパイスの効いたカレーともつ煮が合う!食べやすい盛り方もポイントです★
コツ、ポイント
モツ煮こみは汁気が少ないほうがカレーに乗せやすいです。
材料
(2人分)
すき家の新カレー
2人前
ごはん
大お茶碗2杯分
□もつ
250g
□こんにゃく(手でちぎって)
小サイズ1枚
□玉ねぎ(スライス)
小1個
■味噌
大さじ2
■酒
大さじ2
■しょうゆ
大さじ2
■顆粒だし
小さじ2分の1
小ねぎ
適量
一味唐辛子
お好みの量
このレシピの生い立ち
スタミナ満点なモツを乗せてガツンと食べたかったので★すき家の新カレーはスパイスが効いてスープみたいに食べれそうだったので、ご飯の周りにかけました。
1.
熱湯で茹でたもつとこんにゃくに■を加え弱火で30分以上煮る。途中で玉ねぎを加え、モツが柔らかくなるまで煮る。
2.
濃い様なら水を入れて調整して下さい。好みでねぎと一味をかけたら、モツ煮込みの出来上がり。
3.
広くて深い皿にご飯を盛る。くぼみをつけてモツが乗るスペースを作ります。
4.
モツをたっぷり乗せる。周りにカレーをそそいだら完成!
https://cookpad.com/recipe/1957847
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