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チーズ入りロールキャベツのトマト煮
by ふしぎ森
コトコト煮込んで作るトロ〜リチーズ入りのロールキャベツ♪ 初めてでもけっこう簡単に出来ちゃいます
コツ、ポイント
キャベツの葉は一番外側の葉から包丁で芯を切って、葉がちぎれないように剥いていきます
材料
(8コ分)
キャベツの葉
15枚くらい
合挽き肉
300g
玉ねぎ(みじん切り)
150g
とろけるチーズ
適量
牛乳
大さじ4
パン粉
大さじ4
★塩コショウ
適量
★ナツメグ
少々
★卵
1コ
♡トマトの缶詰め(カットタイプ)
1缶(400g)
♡水
200cc
♡固形コンソメ
1コ(顆粒なら小さじ2)
♡塩コショウ
適量
パセリ(みじん切り)
少々
このレシピの生い立ち
寒くなる季節に1番食べたいものは? ロールキャベツ・・・かな・・・って、コトで お話を考えました。 「パニパニれすとらん くぅくっく」第5話のランチレシピです。 くまじい登場♪
1.
キャベツの葉をお皿に乗せ、ラップをしレンジに2〜3分ほどかけ、しんなり柔らかくする ※量が多いので数回にわけてするとよい
2.
キャベツが冷めたら、芯の厚い部分を包丁でそぐ
3.
ボウルにパン粉と牛乳を入れ、浸しておく
4.
3へ、合挽き肉と、みじん切りした玉ねぎと、★を加え、しっかりと混ぜ合わせる
5.
4を、8等分に分け、真ん中にチーズを入れて、たわら型にする
6.
2のキャベツを、上下に2枚ほど少し重なるように並べ、その上に5を置き、しっかりと包む
7.
なべに、6を隙間なくしっかりと詰める
8.
♡を加え、フタをして強火にかけ、沸騰したら中火にする
9.
8のナベの汁が半分以下なるまで煮込んで出来上がり
10.
みじん切りしたパセリをちらして、いただきます
https://cookpad.com/recipe/1957864
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