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切干大根とキムチわかめのピリ辛海苔和え
by naonaos
ぽりぽり切干大根にキムチとわかめの食感が美味しい~♥味付けは海苔の佃煮と隠し味の豆板醤にお任せ♬混ぜるだけ~で簡単♡
コツ、ポイント
✽ご家庭のキムチの辛さによって豆板醤の量は調整してください。今回はあまり辛くないキムチを使用しています。 ✽海苔の佃煮にみりんを加えることで食材に混ざりやすく、まろやかになります。
材料
(小鉢2~3人分)
切干大根
20g
キムチ
60g
わかめ(戻したあと)
30g
ツナ
大さじ1
★岩海苔(海苔の佃煮)
大さじ1
★みりん
小さじ1
★だしの素
小さじ1/2
★豆板醤
小さじ1/2~
★砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
お気に入りの切干大根の和え物シリーズです♡ 海苔の佃煮と豆板醤の組合せが美味しくて最近ハマっています♪ 大好きなキムチとわかめを加えて簡単に一品を♪
1.
切干大根はたっぷりの水で戻しておきます。
2.
わかめは綺麗に洗い水で戻します。水気をしっかりしぼって小さく切っておきます。
3.
キムチも小さく切ります。ツナは油をきっておきます。
4.
大きめのボウルに①の水気をしっかりしぼって、ほぐしながら入れます。②と③も加え、全体に食材を混ぜ合わせます。
5.
④に★を上から順に加えて混ぜます。全体にしっかり味が絡んだら完成です♪
6.
2014/06/07 話題入りさせていただきました♥作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥
https://cookpad.com/recipe/1957973
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