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鮭のみそソース
by キサヨ
レンジで簡単にできます。特に甘口ソース好きなかたにオススメです。
コツ、ポイント
火のとおりが分からなかったら、つまようじで鮭を少し割って確認してください。 ソースは甘口で少しどろっとしたものなら大丈夫です。
材料
(2人分)
生鮭切り身
2切れ
玉ねぎ
半分
しめじ(あれば)
半パック
酒
大さじ1
☆味噌
大さじ1
☆お好み焼きソースorトンカツソース
大さじ2
白ゴマ
お好みで
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
新聞で紹介されてたレシピを参考に、秋の生鮭を美味しく食べられるようアレンジしました。
1.
生鮭は塩コショウ、玉ねぎは薄くスライスする。しめじは石づきをとりほぐしておく。
2.
ふちのある大きめの皿に玉ねぎ、しめじ、生鮭の順にならべる。生鮭は重ならないようにして、酒をふりかける。
3.
ラップを少し隙間を作ってレンジで6分加熱。熱が足りないようなら再加熱。 その間に☆でソースを作っておく。
4.
お皿にとりわけ、ソースをかけてお好みで白ゴマを散らす。
https://cookpad.com/recipe/1958086
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