文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚となすときのこのポン酢炒め
by mosofamily
味付けはポン酢のみの簡単な炒め物です。
コツ、ポイント
きのこは数種類を合わせて1/2パック分になればどんな組み合わせでもOKです。
材料
(2人分)
豚薄切り肉
100g
きのこ
1/2パック
なす
1本
味ぽん
大匙1~2
小麦粉
適量
炒め油
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残ったきのこを救済したくて作ってみました。
1.
豚肉は5㎝幅に切り、小麦粉を軽くまぶしておく。
2.
なすは縦に8等分し、水にさらしてあく抜きをする。 きのこは食べやすい大きさに小房に分ける。
3.
フライパンに少し多めに油をひき、なすを焼き始める。片面に焼き色がついたらひっくり返し、端に寄せる。
4.
フライパンの空いているところに豚肉を入れ焼き始める。
5.
豚肉の色が変わったら、きのこを入れ、全体をよく混ぜてさっと炒める。
6.
ポン酢を入れて全体に調味料が絡まったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1959527
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.