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とろーり半熟卵のニラ玉★
by さかぴー♪
ニラを卵でとじるだけの簡単美味しいおかずです。ご飯にかけてニラ玉丼にしてもGood♪
コツ、ポイント
卵はとろーり半熟が美味しいです。半熟苦手な方はしっかりめに火を通しても美味しいですよ!!
材料
(2人分)
ニラ
2束
卵
2個
★しょうゆ
大さじ3
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
★めんつゆ
大さじ1
★水
100ml
このレシピの生い立ち
母の実家でニラを作っているので、ニラの季節になるとよく食卓に出たお料理です。
1.
★の調味料は混ぜて作っておく。
2.
食べやすい大きさにニラを切り、油をひいたフライパンで軽く炒める。※炒めすぎないほうが美味しいです。
3.
2のフライパンに、★を入れて煮る。※ここで味を見て好みに調節して下さい。
4.
溶いた卵を回し入れる。
5.
お好みの半熟具合になったら完成!!
https://cookpad.com/recipe/1959843
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