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子供のパーティー用カップ寿司♪
by オーストラリア
子供のプレスクールのスプリングフェスティバル用に春らしい食べ物を!(オーストラリアはこれから春です)
コツ、ポイント
料理の最大のコツは愛情♪ http://ameblo.jp/aurasomacrystal/ ブログもあそびにきてね♪きゅうりは塩もみしてしぼっていれないと、べちゃっとする。サーモンフレークは完全に水分を飛ばす。ごはんは軽くおさえていれる。
材料
(20カップ)
酢飯
20カップ用
卵
3個
スモークサーモン
6枚
鮭缶
1つ
アボカド
1個
きゅうり
1本
このレシピの生い立ち
子供のプレスクール用に。オーストラリア人にも大好評でした。
1.
御飯を炊いて酢飯をつくておく。卵は薄焼きにして何枚か焼いておく。きゅうりは薄切り後塩小さじ1で塩もみして20分おく。
2.
アボカドは薄く切ってレモンをかけておく。鮭缶はフライパンで細かくフレーク上になるまで木へらで混ぜながら水分をとばす。
3.
塩を小さじ1入れ混ぜ、水分が完全にとび、ふりかけ上になったら覚ましておく。サーモンフレーク完成。ふりかけにおなる。
4.
残ったらタッパーに入れて日持ちする。スモークといえども生魚に抵抗ある人もいるのでその為のサーモンフレークバーションです。
5.
塩もみしたきゅうりは軽く水で流して、きつく絞っておく。
6.
薄焼き卵や薄くきって錦糸卵にする。
7.
かっぷに御飯、きゅうりかアボカド、御飯スモークサーモンかサーモンフレークごはん最後に錦糸卵とアボカドかきゅうりをのせる。
https://cookpad.com/recipe/1960680
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