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簡単!せせりの黒胡椒炒め
by mafuryu
せせりだけで簡単おつまみ!ネギも使いません!5分で出来ます。
コツ、ポイント
せせりにしっかり焼き色を付けて香ばしく焼くことです。
材料
(2人分)
鶏せせり
100g
■
下味
酒
小さじ1
醤油
小さじ1
■
味付け
塩
少々
黒胡椒
少々
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2分の1
■
その他
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
せせりの相棒と言えばネギですが、この日はネギもなかったので、せせりだけでそれなりのつまみにならないものかと適当に作ったら、そこそこ美味しかったので。
1.
せせりは食べやすい大きさに切り、酒と醤油で下味をつける。
2.
フライパンにごま油をひき、1のせせりを入れ表面に焦げ目をつけながらカリッと焼く。
3.
2に鶏がらスープの素と塩、黒胡椒を振りかけ完成。
https://cookpad.com/recipe/1960924
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