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お野菜と卵のあっさりスープ
by ととろ&めい
薄切り野菜であっという間に出来上がる、簡単スープです♫お好みのお野菜でどうぞ~
コツ、ポイント
お好みですが野菜はサッと煮る程度に~ 鶏団子を加えてもとっても美味しいです。
材料
(2~3人分)
玉ねぎ(薄切り)
中1/2コ
人参
1/4本
椎茸
2枚
水
400cc
チキンスープの素(お好みのスープでOK)
5g
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1/4~
卵
1コ
このレシピの生い立ち
子供が汁物大好きなので・・・急に欲しい!と言われてもすぐに出来るレシピ♫ 薄味なので小さいお子さんならうどんやラーメンにかけても良いですよ^^
1.
野菜は薄切りに
2.
お鍋にお水・野菜・スープの素を入れて煮る。火が通ったら塩コショウ醤油で味付け。卵を回し入れ出来上がりです♫
3.
ご飯にかけてスープご飯にも~ 風邪を引いた時などあっさり食べやすいです♫
https://cookpad.com/recipe/1961157
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