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簡単☆三色丼
by まっぴ♪
簡単だけど、手早くできてお腹も満足な一品!小松菜&しらすでカルシウムもたっぷりです♪
コツ、ポイント
小松菜の味付けに使う調味料は、しらすの塩分を確かめてから量を調整してください。炒り卵は、炒めるときに菜箸を2膳(計4本)使うと細かくきれいにできます。
材料
(2人分)
ごはん
お茶碗2杯
小松菜
1/2束
しらす
40g
胡麻油
少々
○砂糖
小さじ1
○醤油
小さじ2
挽き肉
150g
●砂糖
小さじ2
●みりん
小さじ1
●醤油
大さじ1
卵
2個
胡麻油
少々
☆砂糖
小さじ2
☆塩
2つまみ
このレシピの生い立ち
がっつり丼物が食べたいな~と思い、冷蔵庫にあるもので手早く簡単に作ってみました。
1.
小松菜を細かく刻む。
2.
フライパンに胡麻油をひき、しらすを炒める。しらすに火が通ったら、小松菜を加え、○で味付けをする。
3.
挽き肉をフライパンに入れ炒める。肉から出てきた余分な油をクッキングペーパーなどで拭きとり、●で味付けをする。
4.
卵を割りほぐし☆を加えて混ぜる。フライパンに胡麻油をひき、卵を流し込んだら、お箸で手早くかき混ぜて細かめの炒り卵を作る。
5.
ごはんの上に、小松菜、お肉、卵を彩りよくのせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1961164
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