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3つの調味料で!マグロの漬け丼(^-^)
by jelly_typ
醤油大さじ3、みりん大さじ2、少しの酢、だけの漬けダレ♡ 少量の酢を加えることで、酢飯の味わい〜(๑¯◡¯๑)
コツ、ポイント
もみ海苔はお好みで白米にトッピングしてください(-_☆)
材料
(2人分)
マグロ(切り落としでもサクでも)
お好み
もみ海苔
お好み
卵黄(ウズラでも鶏卵でも)
無くてもOK
■
【漬けダレ】
醤油
大さじ3
みりん(レンジで30秒チン)
大さじ2
酢
小さじ1弱
白ゴマ
大さじ1
※白ゴマが無ければゴマ油
小さじ1弱
大葉(無くてもOK)
1〜2枚
このレシピの生い立ち
面倒くさがりなので、覚えやすい配分です!お試しあれ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
1.
漬けダレ、千切りした大葉、白ごまをタッパーで混ぜ混ぜ。
2.
漬けダレにマグロを40分~1時間くらい漬ければ完成!
3.
漬けすぎるとしょっぱくなってしまうので、短時間で!
4.
お刺身用のマグロ使用、白ゴマのかわりにゴマ油、大葉で作ってみました(σ゚∀゚σ)
5.
色々のせるとこんな感じになります(o・3・o)
https://cookpad.com/recipe/1961229
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