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大根の梅おかか和え
by ぷくっとぷくまる
塩もみした大根を梅干しとおかかで和えて即席漬け風にしました。作ってすぐ食べられます♪
コツ、ポイント
大根の水分は出し切っちゃってください。あとの味がよく染みます(^0^)/
材料
大根
1/3本(約400g)
☆梅干し
普通サイズ2個
☆かつおぶし
1パック~
☆お酢
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
大根と梅干しの組み合わせ美味しいですよね♪私は酸っぱいのが好きなので酸っぱい味にアレンジしました。
1.
大根は厚さ3ミリ程度の銀杏切りにして、塩もみする。
2.
梅干しは種を取って包丁で叩く。
3.
大根から出てきた水分をぎゅっとしぼり、☆で和える。
https://cookpad.com/recipe/1961281
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