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お茶席で出されたすいかの和菓子に感動! どうしても同じものを作りたくて、いろんな本やレシピから少しずつ要素を引き出して、作り方や分量を考えました。「とよ型」の存在に出会うまで、どうやって半円を作るかあれこれ悩みました☆