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豆腐バーグ
by yumipurin
ヘルシーなハンバーグを♪
材料
(4人分)
■
ハンバーグだね
木綿豆腐
1丁(340g)
鶏挽肉
250g
ひじき
30g
人参(みじん切り)
30g
レンコン(みじん切り)
30g
タマネギ(みじん切り)
60g
塩・胡椒
少々
■
あんかけ材料
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
だし汁
1カップ
ガラスープ
小さじ1
生姜すり下ろし
小さじ1
●水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーなハンバーグを食べたいと思い作ってみました。
1.
豆腐をキッチンタオルに包んでレンジ加熱2分
2.
少し冷ましてから、崩して水気を切る
3.
鶏挽肉をボウルに入れる。
4.
ハンバ−グだねの材料を全部合わせて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
5.
4等分して空気抜きしながら、丸めておく。
6.
油を入れたフライパンで両面焼き色が付くまで焼く。
7.
●以外の材料でハンバーグをサッと煮込み、●でとろみを付けて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1962716
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