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圧力鍋で肉じゃが
by notyet
圧力鍋を使うと簡単に短時間で完成します。
コツ、ポイント
圧力鍋で煮ると簡単に素材が柔らかくなります。くれぐれも煮すぎには注意してください。じゃがいもは荷崩れしにくいメークインがお勧めです。
材料
(4人分)
じゃがいも
中6個
かぼちゃ
1/4個
にんじん
中1個
玉ねぎ
1個
牛肉
200g
糸こんにゃく
1袋
【調味料】 砂糖
大さじ3
みりん・酒
各大さじ2
しょう油
大さじ3
このレシピの生い立ち
圧力鍋活用レシピです。
1.
圧力鍋に切ったじゃがいも、かぼちゃ、にんじん、
2.
牛肉、湯通しした糸こんにゃくを入れる。
3.
しょう油以外の調味料と水少しを入れ、
4.
蓋をして火にかける。
5.
強火で圧力がかかったら、
6.
弱火にし2分したら
7.
火を止め自然放置する。
8.
ピンが降りたら、蓋を開け
9.
玉ねぎとしょう油を入れ煮る。
https://cookpad.com/recipe/1964401
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