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ゴーヤとカニカマの酢の物
by 金ごま本舗
彩りもよく、苦味も少なく、とっても食べやすいですよ。
コツ、ポイント
すりごま、ごま油の量はお好みで。 ゴーヤは茹でてもよいですが、手間なのでレンジでチン!しました。その後水でもみながら洗って絞れば苦味も軽減しますよ。寿司酢がない場合は酢、砂糖、塩で調味してくださいね~
材料
(4人分)
ゴーヤ
2本
かにカマ
50g
すりゴマ
大さじ3
ごま油
小さじ2
寿司酢
大さじ3
このレシピの生い立ち
≪岐阜県 bananaleaf様からのご提案です≫
1.
ゴーヤは種とワタを取り、3mmほどの薄切りにする。
2.
さっと水にさらしたら、耐熱容器に入れラップしてレンジで3分ほど加熱し水洗いして水気をぎゅっと絞る。
3.
ボウルにかにカマをほぐして入れ、すべての材料を合わせて よく混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1964491
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