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*沖縄スイーツ*ちんぴん(ポーポー)
by *ちゅら*
沖縄のお手軽スイーツ♪ちんぴんは黒糖入り*ポーポーはプレーン生地にアンダンスー(油みそ)を挟みます(^^)v
コツ、ポイント
フライパンに生地を流したら、素早くお玉の裏で生地を広げると、きれいな薄い生地が出来ますよ(o^o^o)
材料
(10~12枚くらい))
★薄力粉(強力粉でも)
1カップ(300cc)
牛乳
1カップ(300cc)
★黒糖
200g
(薄力粉:牛乳:黒糖の割合)
3:3:2
★ベーキングパウダー
小1/2
■
好きなフィリング
※今回は、かぼちゃパイの残り
(レシピID:1961750)
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
沖縄出身のカレが一番好きなおやつで★黒糖が大量にあるので、強力粉でも出来るか試したら成功したので(^^)v
1.
★を混ぜたら、牛乳を4回くらいに分けて加え混ぜ合わせる
2.
フライパンに薄く油をひき、お玉2/3分くらいを流し、クレープのように伸ばす
3.
気泡が出てきたら裏に返して、焼けたら菜箸でクルクル巻けば完成\(^O^)/
4.
※フィリングを挟んで巻いても美味しいです(^^)
5.
フィリングに使用した*かぼちゃパイ*(レシピID:1961750)
https://cookpad.com/recipe/1965016
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