ここサンフランシスコのbreakfastとして一般的によく出てくるメニューです。あまりにもおいしくて自分で作りたい!!と挑戦してみましたよ。
コツ、ポイント
通常イングリッシュマフィンを使いますが、普通のトーストでもOKです。ただ、その際半切り位の方がいいですね。
3.
鍋にお湯を沸かし、酢を少々入れ、その中に卵を割り入れてポーチドエッグを作る
4.
鍋にマヨネーズ、ミルクを入れ火にかけ、クリーミーなたれを作る
5.
半熟になった卵を取り、マフィン、ハム、卵、の順に。仕上げにソースをかけて出来上がり。
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