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鶏ミンチDEふわとろ親子丼
by **みみちゃん**
ミンチ肉でも親子は親子! 時短レシピでも美味しいよ~☆
コツ、ポイント
マヨネーズを加えることで、卵がふわふわになって 味にコクが出ます☆
材料
(1人分)
鶏ミンチ
適量(正直、親子じゃなくてもいいと思う)
玉ねぎ
適量
だし汁
100cc
料理酒
大さじ1/2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1/2弱
塩コショウ
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ガス代を減らしたいな~と思いミンチ肉をチョイスしました!
1.
①カットした玉ねぎをサラダ油でしんなりするまで炒める。
2.
②①に鶏肉を加えて塩コショウで下味をつけて炒める。
3.
③②にだし汁、料理酒、みりん、砂糖、醤油を加えて煮立たせる。
4.
④③にマヨネーズと合わせて溶いた卵をまわしかけ、お好みの加減で火を止める。
5.
⑤あとは④をごはんにのせるだけ♪
https://cookpad.com/recipe/1966078
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